Жаровня 165 x 352 x 325 мм

Жаровня Gastronorm из литого под давлением алюминия. Формат GN 2/3, высота 165 мм; антипригарное покрытие без PFAS. Размеры: 165 × 352 × 325 мм. Нижнюю и верхнюю части можно использовать как отдельные ёмкости для духовки высотой 100 и 65 мм. Для духовых шкафов с режимом жаровни в сочетании с выдвижной системой BA 016 106 или BA 018 106; для комбинированных паровых шкафов с адаптером GN 010 330 и выдвижной системой BA 010 301. Системы и адаптер заказываются отдельно. Максимальная температура использования: 220 °C. Не использовать на газовых, индукционных или электрических варочных панелях с инфракрасными нагревателями и с камнем для выпечки. Не нагревать пустую жаровню. Не использовать крышку одновременно с термощупом. Не мыть в посудомоечной машине; очищать горячим мыльным раствором и мягкой щёткой или губкой.

Основные характеристики

Функции и характеристики

• Жаровня Gastronorm из литого под давлением алюминия.
• Формат GN 2/3, высота 165 мм; антипригарное покрытие без PFAS.
• Размеры: 165 × 352 × 325 мм.
• Нижнюю и верхнюю части можно использовать как отдельные ёмкости для духовки высотой 100 и 65 мм.
• Для духовых шкафов с режимом жаровни в сочетании с выдвижной системой BA 016 106 или BA 018 106; для комбинированных паровых шкафов с адаптером GN 010 330 и выдвижной системой BA 010 301. Системы и адаптер заказываются отдельно.
• Максимальная температура использования: 220 °C.
• Не использовать на газовых, индукционных или электрических варочных панелях с инфракрасными нагревателями и с камнем для выпечки.
• Не нагревать пустую жаровню. Не использовать крышку одновременно с термощупом.
• Не мыть в посудомоечной машине; очищать горячим мыльным раствором и мягкой щёткой или губкой.
• Перед пиролитической очисткой извлечь жаровню и выдвижную систему из рабочей камеры.
• Указана производителем в списке дополнительных принадлежностей для моделей: EB333111, GO250100, GO250130, GO251100, GO251130, GO450120, GO451120, GO470120, GO471120, GO480120, GO481120, GS240100, GS240130, GS241100, GS241130, GS250100, GS250130, GS251100, GS251130, GS270100, GS270130, GS271100, GS271130, GS450120, GS451120, GS470120, GS471120, GS480120, GS481120.
• Перед первым использованием жаровню моют горячим мыльным раствором и мягкой щёткой или губкой.
• Чтобы не повредить антипригарное покрытие, используют деревянные или жаропрочные пластиковые принадлежности; продукты внутри жаровни не режут. Для хранения крышку не кладут на жаровню перевёрнутой.
• Не применяют абразивные и едкие очистители, спреи для гриля и духовки, царапающие губки и острые предметы. Стойкие загрязнения замачивают в горячем мыльном растворе.
• В режимах с паром жаровню используют без крышки. Для режима «Горячий воздух + влажность 0 %» инструкция допускает использование с крышкой на уровне установки 1.
• Чтобы избежать царапин, жаровню используют с соответствующей выдвижной системой или адаптером. Не тянут за саму жаровню: в духовом шкафу выдвигают направляющие, в паровом шкафу — адаптер.
• При тушении и жарении дверца прибора должна быть закрыта; её открывают ненадолго для переворачивания, перемешивания или добавления жидкости. Следят, чтобы жидкость не выкипала.
• Крышку можно использовать отдельно как форму для запекания; нижняя и верхняя части имеют высоту 100 и 65 мм. Для этого применяют выдвижной механизм и решётку по схеме производителя, температура — не выше 220 °C.
• Жаровня и крышка сильно нагреваются: используют жаропрочные рукавицы. Крышку поднимают так, чтобы горячий пар выходил в сторону от человека.