Индукционная варочная панель 90 см

Единая непрерывная поверхность приготовления. Свободное размещение посуды по всей поверхности. Подходит для кастрюль и сковород разных размеров и форм. Сенсорный TFT-дисплей для быстрого и интуитивного управления всеми функциями. Cooking Sensor обеспечивает точный контроль температуры внутри посуды. Профессиональные функции приготовления. Максимальная мощность для одной большой кастрюли — до 5,5 кВт. Точная обработка стали толщиной 3 мм. Возможна накладная установка или установка заподлицо со столешницей.

Основные характеристики

Функции и характеристики

• Единая непрерывная поверхность приготовления.
• Свободное размещение посуды по всей поверхности.
• Подходит для кастрюль и сковород разных размеров и форм.
• Сенсорный TFT-дисплей для быстрого и интуитивного управления всеми функциями.
• Cooking Sensor обеспечивает точный контроль температуры внутри посуды.
• Профессиональные функции приготовления.
• Максимальная мощность для одной большой кастрюли — до 5,5 кВт.
• Точная обработка стали толщиной 3 мм.
• Возможна накладная установка или установка заподлицо со столешницей.
• Сочетается со всеми приборами Vario серии 400.
• Единая поверхность приготовления площадью 3200 см².
• На поверхности можно разместить до 6 кастрюль одновременно.
• Цветной сенсорный TFT-дисплей с понятной индикацией.
• Электронная регулировка мощности на 17 уровнях.
• Датчик приготовления Cooking Sensor.
• Профессиональная функция приготовления.
• Динамическая функция приготовления.
• Функция Teppan Yaki.
• Функция Booster для кастрюль.
• Функция Booster для сковород.
• Поддержание блюд в тёплом состоянии.
• Распознавание посуды.
• Отдельный таймер для каждой позиции приготовления.
• Секундомер.
• Минутный таймер.
• Кнопка информации с подсказками по использованию.
• Функция ограничения мощности Power Management.
• Встроенное управление вытяжкой при использовании совместимых моделей.
• Подключение к домашней сети Wi-Fi для цифровых сервисов Home Connect.
• Доступность функций Home Connect зависит от сервисов, которые могут быть недоступны в отдельных странах. Дополнительная информация: home-connect.com.
• Главный выключатель: включение и выключение.
• Индикатор остаточного тепла.
• Блокировка от детей.
• Защитное отключение.
• Функция паузы.
• Соблюдайте размеры выреза для выбранного способа установки: с рамкой или заподлицо со столешницей.
• При сочетании нескольких приборов Vario серии 400 между ними требуется соединительный элемент VA420. Выберите подходящий элемент для соответствующего способа установки.
• Обеспечьте несущую способность и устойчивость столешницы, особенно тонкой, с помощью подходящих опорных конструкций. Учитывайте массу прибора и дополнительные нагрузки.
• Дополнительные указания для установки заподлицо:
• Допускается установка в столешницы из камня, синтетических материалов или массива дерева. Необходимо обеспечить термостойкость и водонепроницаемую герметизацию краёв выреза. Для других материалов следует проконсультироваться с производителем столешницы.
• Паз должен быть непрерывным и равномерным для однородного опирания прибора на уплотнение. Не используйте прерывистые облицовочные покрытия.
• Ширина стыка может различаться из-за допусков размеров сочетания приборов и выреза в столешнице.
• При установке нескольких приборов в отдельных нишах оставляйте между нишами минимум 50 мм.
• Используйте только кастрюли и сковороды с ферромагнитным основанием, подходящие для индукции. Для оптимального распределения тепла рекомендуется многослойное дно.
• Сковороду вок WP400001 нельзя использовать на этой панели.
• Фиксирующие пружины удерживают панель после установки сверху.
• Масса прибора около 30 кг.
• Общая мощность подключения: 7,4 кВт.
• Длина кабеля подключения 1,50 м; без вилки.
• Потребление в режиме ожидания с выключенным дисплеем: 0,5 Вт.
• Потребление в сетевом режиме ожидания 2 Вт.
• Порядок отключения модуля Wi-Fi приведён в инструкции по эксплуатации.
• Наружные размеры панели в плане: 908 × 520 мм.
• При накладной установке: сквозной вырез 887 × 492 мм, допуск по каждому размеру ±1 мм; радиус внутренних углов R3 мм.
• По техническому листу CX492111: При установке заподлицо: сквозной вырез 887 × 492 мм с допуском ±1 мм и наружная выборка 912 × 524 мм с допуском +1 мм.
• По техническому листу CX492111: Для установки заподлицо: глубина выборки 3,5 мм с допуском −0,5 мм; радиус углов наружной выборки R4 мм с допуском +1 мм.
• При установке над ящиком или духовкой толщина столешницы должна быть не менее 16 мм.
• При установке над выдвижным ящиком расстояние от верхней поверхности столешницы до верхней части ящика — не менее 70 мм.
• При установке над духовкой расстояние от верхней поверхности столешницы до верхнего края фронта духовки — не менее 40 мм; между духовкой и варочной панелью — не менее 5 мм. Дополнительные требования проверяются по инструкции духовки.
• При установке над духовым шкафом другого производителя необходима деревянная разделительная полка.
• Для монтажа заподлицо запрещены столешницы из ДСП; массив дерева допускается только по согласованию с изготовителем столешницы и с герметизацией кромок выреза.
• При заднем зазоре мебели менее 20 мм необходимо отверстие снизу. Верхнее заднее вентиляционное отверстие должно оставаться открытым, нижний цоколь нельзя закрывать герметично.
• Если внутренняя ширина шкафа не больше 880 мм, необходимы вырезы в боковых стенках по монтажной инструкции.
• Верхнее заднее вентиляционное отверстие по рисунку 3b: не менее 820 × 45 мм.
• Динамическое приготовление меняет мощность при перемещении посуды вперёд и назад: заводские уровни передней, средней и задней областей — 9,0, 5,0 и 1,0 соответственно; значения можно изменить в основных настройках.
• Профессиональное приготовление меняет мощность при перемещении посуды влево и вправо: заводские уровни левой, средней и правой областей — 1,5, 9,0 и 5,0 соответственно. Смежные области можно объединять.
• Booster для сковород автоматически отключается через 30 секунд с переходом на уровень 9,0. Используется холодная посуда с ровным дном; тонкое дно и крышка для этого режима не подходят.
• Booster допускается для одной ёмкости на каждой стороне поверхности; выбор другой зоны на той же стороне отменяет усиление с переходом на уровень 9,0.
• При перемещении посуды настройки мощности или температуры и времени сохраняются 30 секунд; перенос на новое место подтверждается на дисплее.
• Для Cooking Sensor необходим отдельный беспроводной датчик. Доступны восемь температурных уровней: 70, 85, 90, 100, 115, 160, 170 и 180 °C.
• Подходит посуда с ровным гладким ферромагнитным дном диаметром от 90 до 340 мм.
• Таймер отключения для отдельной позиции приготовления задаётся до 12 ч 59 мин и по завершении выключает нагрев этой позиции. При работе Cooking Sensor отсчёт начинается после достижения выбранной температуры.
• Независимый кухонный таймер подаёт сигнал, но не отключает зоны приготовления; секундомер считает время с момента включения.
• Руководство указывает подходящие принадлежности Teppanyaki: GN232110 размером 325 × 530 мм и CA051300 размером 265 × 415 мм. Они заказываются отдельно.
• Функция Teppanyaki позволяет выбрать нагрев обеих половин посуды либо одной половины; доступные варианты зависят от размера и ориентации принадлежности.
• Функция паузы сохраняет настройки и останавливает нагрев и время приготовления; независимые таймер и секундомер продолжают идти. Через 30 минут без возобновления панель выключается. Перемещение посуды во время паузы может привести к потере настроек.
• После приклеивания силиконовой накладки для датчика необходимо дать клею высохнуть 1 час; в это время посуду нельзя использовать или ополаскивать.
• Беспроводной датчик Cooking Sensor работает с батарейкой CR2032. Датчик очищают влажной тканью; погружать его в воду и мыть в посудомоечной машине нельзя. Силиконовую накладку на посуде допускается мыть в посудомоечной машине.
• Переходные диски между панелью и посудой использовать нельзя.
• Настройки приготовления, переданные из приложения Home Connect, необходимо подтвердить на панели. Управление непосредственно на приборе имеет приоритет.
• Управление совместимой вытяжкой в разделе 25 руководства 9001731518_E предусматривает подключение через приложение Home Connect. Непосредственное управление на вытяжке имеет приоритет.
• Power Management ограничивает суммарную мощность панели и распределяет доступную мощность между работающими зонами; отдельная зона при этом может временно работать ниже номинальной мощности.
• Если включённая посуда снята с поверхности более чем на 30 секунд, соответствующая зона автоматически выключается.
• При включённой настройке Reactivate повторное включение панели в течение 10 секунд восстанавливает прежние настройки.
• Одновременно можно нагревать до шести равномерно распределённых ёмкостей, до трёх с каждой стороны. Крупная посуда или размещение в центре может уменьшить число одновременно работающих позиций.
• Если две ёмкости расположены очень близко и отображаются как одна, раздвиньте их до отдельного распознавания.
• Для обычной очистки остывшей поверхности используют скребок для стеклокерамики и подходящее средство. Сахар, крахмал, пластик и алюминиевую фольгу следует удалять сразу, не дожидаясь остывания.
• Стальные профили очищают тёплой мыльной водой и мягкой тканью, затем вытирают насухо; скребок для стекла на профилях использовать нельзя.
• Охлаждающий вентилятор может продолжать работу после выключения панели, пока температура остаётся высокой.
• Между содержимым ящика под панелью и входом охлаждающего вентилятора должен оставаться зазор не менее 2 см. В этом месте нельзя хранить мелкие предметы, бумагу или полотенца, которые могут быть втянуты вентилятором.
• Для установки заподлицо собственный технический лист CX492111 указывает наружную выборку 912 × 524 мм, допуск +1 мм и радиус R4 с допуском +1 мм. Назначенная монтажная инструкция 9001544794_B, рисунок 1b, указывает 914 × 526 мм, допуск ±1 мм и максимальный радиус R5 с допуском +1 мм. Размеры источников различаются; единый размер наружной выборки не подтверждён.
• При установке над встроенным мебельным элементом по рисунку 4b требуется расстояние от поверхности столешницы до его верхней части не менее 100 мм. Это отдельная схема; она не заменяет требования 70 мм над ящиком и 40 мм до фронта духовки.
• Для сочетания с другими приборами Vario 400 технический лист указывает дополнительные соединительные элементы: VA420004 для установки заподлицо и VA420010 для накладной установки. Они заказываются отдельно.

Дополнительные принадлежности

• Gaggenau CA060300 — Беспроводной датчик температуры Cooking Sensor
• Gaggenau GN232110 — Принадлежность Teppan Yaki, GN 1/1
• Gaggenau VA420004 — Соединительная планка Vario 400 для монтажа заподлицо, 2 мм
• Gaggenau VA420010 — Соединительная планка Vario 400 для накладного монтажа, 3 мм