Индукционная варочная панель 90 см

Безрамочная установка заподлицо со столешницей. Функция Flex объединяет прямоугольные зоны приготовления. Свободное размещение посуды в объединённых зонах приготовления. Профессиональная функция позволяет заранее задать уровень мощности для каждой зоны приготовления. Cooking Sensor контролирует температуру жидкости в посуде с отдельно заказываемым беспроводным датчиком CA060300. Frying Sensor обеспечивает точный контроль температуры жарки. Большая зона приготовления для посуды диаметром до 32 см. Twist-Pad: съёмный магнитный переключатель для выбора зоны приготовления и установки уровня мощности. Двухцветная индикация дисплея — белая и оранжевая — упрощает управление всеми функциями.

Основные характеристики

Функции и характеристики

• Безрамочная установка заподлицо со столешницей.
• Функция Flex объединяет прямоугольные зоны приготовления.
• Свободное размещение посуды в объединённых зонах приготовления.
• Профессиональная функция позволяет заранее задать уровень мощности для каждой зоны приготовления.
• Cooking Sensor контролирует температуру жидкости в посуде с отдельно заказываемым беспроводным датчиком CA060300.
• Frying Sensor обеспечивает точный контроль температуры жарки.
• Большая зона приготовления для посуды диаметром до 32 см.
• Twist-Pad: съёмный магнитный переключатель для выбора зоны приготовления и установки уровня мощности.
• Двухцветная индикация дисплея — белая и оранжевая — упрощает управление всеми функциями.
• Группа Flex 1: 2 зоны Flex Induction размером 23 × 20 см: 2200 Вт, с Booster 3700 Вт; при объединении — 23 × 40 см, 3300 Вт, с Booster 3700 Вт.
• Группа Flex 2: 2 зоны Flex Induction размером 20 × 23 см: 2200 Вт, с Booster 3700 Вт; при объединении — 40 × 23 см, 3300 Вт, с Booster 3700 Вт.
• 1 индукционная зона диаметром 21 см: 2200 Вт, с Booster 3700 Вт; автоматически расширяется до 26 см: 2600 Вт, с Booster 3700 Вт, и до 32 см: 3300 Вт, с Booster 3700 Вт.
• Обозначения зон приготовления на стеклокерамике.
• Электронная регулировка на 17 уровнях.
• Функция Booster для кастрюль.
• Функция Booster для сковород.
• Поддержание блюд в тёплом состоянии.
• Секундомер.
• Таймер приготовления до 99 минут.
• Минутный таймер.
• Меню дополнительных настроек.
• Функция ограничения мощности Power Management.
• Встроенное управление вытяжкой при использовании совместимых моделей.
• Подключение к домашней сети Wi-Fi для цифровых сервисов Home Connect.
• Доступность функций Home Connect зависит от сервисов, которые могут быть недоступны в отдельных странах. Дополнительная информация: home-connect.com.
• Главный выключатель: включение и выключение.
• Индикатор работы.
• Распознавание посуды.
• Двухступенчатый индикатор остаточного тепла.
• Блокировка от детей.
• Автоматическое защитное отключение.
• Допускается установка в столешницы из камня, синтетических материалов или массива дерева. Необходимо обеспечить термостойкость и водонепроницаемую герметизацию краёв выреза. Для других материалов следует проконсультироваться с производителем столешницы.
• Используйте только кастрюли и сковороды с ферромагнитным основанием, подходящие для индукции. Для оптимального распределения тепла рекомендуется многослойное дно.
• Сковороду вок WP400001 нельзя использовать на этой панели.
• Прибор необходимо закреплять снизу.
• Масса прибора по индивидуальному техническому листу — около 26 кг.
• Общая мощность подключения: 11,1 кВт.
• Кабель подключения без вилки. В текстовой спецификации указана длина 1,10 м; на чертеже индивидуального технического листа — 1500 мм. При размещении точки подключения учитывают фактическую длину кабеля поставляемого прибора.
• Потребление в режиме ожидания с выключенным дисплеем: 0,5 Вт.
• Потребление в сетевом режиме ожидания 2 Вт.
• Порядок отключения модуля Wi-Fi приведён в инструкции по эксплуатации.
• Дистанционное наблюдение за состоянием прибора.
• Дистанционная диагностика.
• Специальные принадлежности, заказываемые как запасные части:
• Артикул 17006018: сковорода Frying, диаметр дна 14 см, верхнего края 20 см.
• Артикул 17006019: сковорода Frying, диаметр дна 28 см, верхнего края 32 см.
• Наружные размеры панели в плане — 908 × 520 мм. По таблице монтажной инструкции задний отступ E должен быть не менее 35 мм при глубине столешницы 585–600 мм и не менее 50 мм при глубине более 600 мм; боковой размер D — 50 мм для глубины 585–600 мм и не менее 50 мм для большей глубины.
• Для установки заподлицо: сквозной вырез 880 × 490 мм с допуском +2 мм по каждому размеру; радиус внутренних углов R3 мм.
• Наружная выборка для установки заподлицо: 913 × 525 мм с допуском ±1 мм; радиус углов R5 мм.
• Глубина выборки: 6,5 мм с допуском +0,5 мм. Высота панели по индивидуальной схеме — 56 мм.
• На монтажной схеме указана глубина столешницы не менее 600 мм. Если столешница мельче 600 мм, необходимо проверить условия в инструкции по монтажу.
• При монтаже заподлицо на схемах сечений указан шов шириной 2,5 мм с каждой стороны; шов заполняется силиконом.
• При установке над выдвижным ящиком расстояние от верхней поверхности столешницы до верхней части ящика должно составлять не менее 70 мм.
• При установке над духовым шкафом: от верхней поверхности столешницы до верхнего края фронта духовки — не менее 30 мм; зазор между духовкой и варочной панелью — не менее 5 мм. Дополнительные требования к расстояниям необходимо проверить по инструкции духовки.
• Под варочной панелью допускаются выдвижные ящики или духовые шкафы с принудительной вентиляцией. Холодильник, посудомоечную машину, духовку без вентиляции или стиральную машину под ней устанавливать нельзя.
• Если зазор за задней стенкой мебели меньше 20 мм, необходимо сделать отверстие в нижней части мебели. Верхнее отверстие сзади должно оставаться свободным; нижний цоколь нельзя закрывать герметично.
• При внутренней ширине шкафа не более 880 мм необходимо выполнить вырезы в боковых стенках согласно монтажной инструкции.
• Мебель для встраивания должна выдерживать нагрев как минимум до 90 °C; столешница должна выдерживать нагрузку около 60 кг.
• Верхнее заднее вентиляционное отверстие по рисунку 3 монтажной инструкции: не менее 820 × 45 мм.
• После герметизации прибор можно использовать только после полного высыхания силикона — не ранее чем через 24 часа; время высыхания зависит от температуры окружающей среды.
• Для герметизации необходим подходящий термостойкий силикон. Неподходящий силикон может вызвать стойкое изменение цвета столешницы из натурального мрамора.
• Frying Sensor предлагает пять температурных уровней: 120, 140, 160, 180 и 215 °C. О достижении заданного уровня сообщает звуковой сигнал. При использовании другой посуды фактическая температура может отличаться от выбранного уровня.
• С отдельно заказываемым беспроводным датчиком CA060300 функция Cooking Sensor поддерживает уровни 70, 90, 100, 120 и 180 °C для подогрева, приготовления, кипячения, работы со скороваркой и жарки в большом количестве масла соответственно. Датчик крепится снаружи посуды на силиконовую основу и контролирует температуру жидкости через стенку; внутри кастрюли жидкость должна полностью перекрывать уровень основы.
• В каждой группе Flex передняя и задняя зоны могут работать независимо либо объединяться для одной крупной посуды. В профессиональном режиме предусмотрены заранее заданные уровни мощности, которые можно изменить в основных настройках.
• Booster для кастрюль и сковород доступен, когда другая зона той же группы не используется. Booster для сковород автоматически отключается через 30 секунд; сковорода должна быть холодной, с ровным дном и без крышки.
• При переносе посуды на свободную зону можно перенести уровень мощности, установленное время и выбранную функцию приготовления. Перемещение выполняют в течение 90 секунд, затем подтверждают настройки переключателем Twist-Pad.
• Таймер отключения завершает нагрев выбранной зоны по истечении заданного времени. Независимый минутный таймер рассчитан на 0–99 минут и сам не отключает нагрев. При работе с датчиком отсчёт таймера приготовления начинается после достижения выбранной температуры.
• При снятии переключателя Twist-Pad во время работы включается блокировка управления для очистки, при этом приготовление продолжается. Для прекращения нагрева используют главный выключатель. Автоматическое защитное отключение при длительной работе без изменения настроек срабатывает через 1–10 часов в зависимости от мощности.
• Встроенная проверка посуды помогает определить её пригодность для индукции: неподходящая, неоптимальная или подходящая.
• Настройки приготовления, отправленные из приложения Home Connect, необходимо подтвердить на варочной панели; управление на самой панели имеет приоритет.
• Между содержимым выдвижного ящика и входным отверстием вентилятора оставляют не менее 2 см. Не храните под панелью мелкие или острые предметы, бумагу и полотенца, которые может затянуть вентилятор.
• Совместимые принадлежности: CA050300 — набор посуды Flex, 3 предмета; CA051301 — теппан-яки; CA052300 — пластина гриля; CA055300 — большая посуда Flex; CA230100 — чёрный магнитный переключатель Twist-Pad.

Дополнительные принадлежности

• Gaggenau CA050300 — Комплект из трёх форм Flex с антипригарным покрытием
• Gaggenau CA051301 — Пластина Teppan Yaki для Flex Induction
• Gaggenau CA052300 — Пластина-гриль с антипригарным покрытием для Flex Induction
• Gaggenau CA055300 — Большая форма Flex с антипригарным покрытием
• Gaggenau CA230100 — Магнитная ручка управления Twist-Pad, чёрная
• Gaggenau CA060300 — Беспроводной датчик температуры Cooking Sensor