Индукционная панель Flex со встроенной вытяжкой 80 см

Рамка из нержавеющей стали. Функция Flex объединяет прямоугольные зоны приготовления. Свободное размещение посуды в объединённых зонах приготовления. Высокоэффективная вытяжная система, встроенная в варочную панель. Автоматический режим вытяжки. Большой металлический жироулавливающий фильтр: легко снимается, подходит для мытья в посудомоечной машине. Работа в режиме отвода воздуха или рециркуляции. Встроенный угольный фильтр для рециркуляции легко извлекается сверху. Twist-Pad: магнитный переключатель для выбора зоны приготовления и установки уровня температуры.

Основные характеристики

Функции и характеристики

• Рамка из нержавеющей стали.
• Функция Flex объединяет прямоугольные зоны приготовления.
• Свободное размещение посуды в объединённых зонах приготовления.
• Высокоэффективная вытяжная система, встроенная в варочную панель.
• Автоматический режим вытяжки.
• Большой металлический жироулавливающий фильтр: легко снимается, подходит для мытья в посудомоечной машине.
• Работа в режиме отвода воздуха или рециркуляции.
• Встроенный угольный фильтр для рециркуляции легко извлекается сверху.
• Twist-Pad: магнитный переключатель для выбора зоны приготовления и установки уровня температуры.
• Двухцветная индикация дисплея упрощает управление всеми функциями.
• 2 зоны Flex Induction размером 19 × 23 см: 2200 Вт, с Booster 3700 Вт; при объединении — 38 × 23 см, 3300 Вт, с Booster 3700 Вт.
• Производительность и шум: 3 уровня мощности и интенсивный режим. Максимальная производительность по DIN EN 61591; звуковая мощность по EN 60704-3; звуковое давление по EN 60704-2-13; снижение запахов при рециркуляции по EN 61591.
• Режим отвода воздуха:
• 532 / 636 м³/ч.
• Уровень звуковой мощности: 70 / 74 дБ(А), относительно 1 пВт.
• Уровень звукового давления: 59 / 62 дБ(А), относительно 20 мкПа.
• Режим рециркуляции:
• 487 / 611 м³/ч.
• Уровень звуковой мощности: 67 / 72 дБ(А), относительно 1 пВт.
• Уровень звукового давления: 55 / 61 дБ(А), относительно 20 мкПа.
• Twist-Pad со съёмным магнитным переключателем для удобной очистки панели.
• Удобное управление с двухцветным дисплеем: белый и оранжевый.
• Обозначения зон приготовления на стеклокерамике.
• Электронная регулировка мощности на 17 уровнях.
• 3 уровня мощности вытяжки и 1 интенсивный режим.
• Функция Flex для прямоугольных зон приготовления.
• Автоматическое распознавание посуды.
• Профессиональная функция приготовления.
• Возможна работа с датчиком Cooking Sensor CA060300.
• Датчик жарки Frying Sensor.
• Функция Booster для кастрюль.
• Функция Booster для сковород.
• Поддержание блюд в тёплом состоянии.
• Управление работой вытяжки с помощью датчиков.
• Автоматическое включение вытяжки при использовании зоны приготовления.
• Интервальная вентиляция: 6 минут.
• Продолжение работы после приготовления с управлением по датчику или вручную.
• Индикатор насыщения жироулавливающего и угольного фильтров.
• Съёмный фильтр можно мыть в посудомоечной машине.
• Крышка воздухозаборного отверстия из высококачественного цинка с чёрной отделкой; подходит для мытья в посудомоечной машине.
• Оптимизированная внутренняя конструкция для эффективной циркуляции воздуха.
• Секундомер.
• Таймер приготовления до 99 минут.
• Минутный таймер.
• Функция памяти Memory.
• Меню дополнительных настроек.
• Функция ограничения мощности Power Management.
• Подключение к домашней сети Wi-Fi для цифровых сервисов Home Connect.
• Доступность функций Home Connect зависит от сервисов, которые могут быть недоступны в отдельных странах. Дополнительная информация: home-connect.com.
• Класс энергоэффективности A по шкале от A+++ до D.
• Потребление энергии: 56,9 кВт·ч в год.
• Класс эффективности вентиляции: A.
• Класс эффективности освещения: не указан (—).
• Класс эффективности фильтра: B.
• Шум в обычном режиме вытяжки: минимум 61 дБ, максимум 70 дБ.
• Главный выключатель: включение и выключение.
• Индикатор работы.
• Распознавание посуды.
• Двухступенчатый индикатор остаточного тепла.
• Блокировка от детей.
• Автоматическое защитное отключение.
• Верхнюю защитную деталь можно мыть в посудомоечной машине.
• Контейнер для сбора жидкости объёмом 0,9 л; подходит для мытья в посудомоечной машине.
• Минимальная ширина нижнего шкафа: 60 см.
• Минимальная глубина столешницы: 60 см при рециркуляции без воздуховода; 65 см при рециркуляции с воздуховодом или отводе воздуха.
• Глубина встраивания в шкаф: 223 мм.
• Комплект рециркуляции без воздуховода CA082010 требует вертикального зазора не менее 25 мм за задней стенкой мебели. Для оптимальной работы рекомендуется 50 мм.
• К выходу воздуха сзади прибора можно непосредственно подключить плоский воздуховод DN150.
• В режиме отвода воздуха требуется обратный клапан с давлением открытия не более 65 Па.
• Для оптимальной рециркуляции рекомендуется площадь выхода воздуха не менее 400 см².
• Используйте только кастрюли и сковороды с ферромагнитным основанием, подходящие для индукции. Для оптимального распределения тепла рекомендуется многослойное дно.
• Прибор необходимо закреплять снизу.
• Масса прибора около 28 кг.
• Обеспечьте свободный доступ к прибору снизу.
• При работе вытяжки с отводом воздуха совместно с очагом, подключённым к дымоходу с естественной тягой, в цепи питания вентиляционного прибора необходим подходящий защитный выключатель.
• Обеспечьте несущую способность и устойчивость столешницы, особенно тонкой, с помощью подходящих опорных конструкций. Учитывайте массу прибора и дополнительные нагрузки.
• Общая мощность подключения: 7,4 кВт.
• Длина кабеля подключения 1,50 м; без вилки.
• Потребление в режиме ожидания с выключенным дисплеем: 0,5 Вт.
• Потребление в сетевом режиме ожидания 2 Вт.
• Порядок отключения модуля Wi-Fi приведён в инструкции по эксплуатации.
• Дистанционное управление вытяжкой и контроль её состояния.
• Удалённый контроль состояния зон приготовления.
• Дистанционная диагностика.
• Специальная принадлежность, заказываемая отдельно: артикул 17006018 — сковорода Frying, диаметр дна 14 см, верхнего края 20 см.
• Максимальная эквивалентная длина воздуховода для эффективной работы: Lmax 28 м.
• Для извлечения и опорожнения контейнера для сбора перелившейся жидкости необходимо расстояние от нижней стороны столешницы до контейнера не менее 300 мм.
• Вентилятор с бесщёточным двигателем постоянного тока BLDC.
• Для оптимальной работы в режиме рециркуляции рекомендована площадь выходных вентиляционных отверстий не менее 400 см².
• Наружные размеры панели в плане: 804 × 520 мм.
• Общая высота прибора со встроенным вытяжным блоком по монтажной схеме: 223 мм.
• Вырез для накладной установки: 780 × 490 мм с допуском +3 мм по каждому размеру.
• Четыре зоны приготовления объединяются попарно в две группы Flex. Размер отдельной зоны — 19 × 23 см, объединённой — 38 × 23 см; мощность — 2200 и 3300 Вт соответственно, с Booster — до 3700 Вт.
• Для рециркуляции отдельно заказывают комплект CA082011 без воздуховода либо канальный комплект CA082061 для столешницы 60 см или CA082071 для 70 см. Конкретную конфигурацию воздуховода и требования к мебели проверяют по схеме выбранного комплекта.
• С комплектом CA082011 за задней стенкой мебели требуется вертикальный зазор не менее 25 мм; для оптимальной работы рекомендуется 50 мм.
• Датчик Cooking Sensor CA060300 приобретается отдельно. Он нужен для использования функции контроля температуры при приготовлении в кастрюле.
• Таймер выбранной зоны устанавливается от 1 до 99 минут и по окончании отключает эту зону. Независимый минутный таймер подаёт звуковой сигнал и не выключает нагрев.
• Снятие магнитного регулятора TwistPad активирует защиту при протирке на 10 минут. Если регулятор не вернуть за это время, панель выключается. Для прекращения нагрева панель выключают главным выключателем.
• Профессиональный режим задаёт заранее настроенные уровни нагрева для зон; значения можно изменить в базовых настройках. Функция поддержания тепла подходит для готовых блюд, растапливания шоколада и масла.
• Home Connect позволяет управлять вытяжкой и контролировать её состояние, а также удалённо контролировать состояние зон приготовления. Доступность цифровых сервисов зависит от страны и подключения к сети.
• Frying Sensor предлагает пять уровней температуры сковороды — от очень низкого для соусов до высокого для интенсивного обжаривания. Подходящая посуда обеспечивает наилучший результат; при использовании другой посуды фактическая температура может отличаться.
• Booster для кастрюль ускоряет нагрев большого объёма воды; Booster для сковород автоматически отключается через 30 секунд. Для обеих функций другая зона той же группы должна быть свободна. Booster также доступен для объединённой зоны Flex.
• Беспроводной Cooking Sensor крепится снаружи кастрюли на силиконовую площадку и передаёт данные для регулирования температуры. Уровень жидкости должен быть выше площадки датчика. Температуру задают с шагом 5 °C; для жарения с небольшим количеством масла используют Frying Sensor.
• Перенос настроек позволяет переставить посуду на свободную зону Flex в течение 90 секунд и подтвердить выбор регулятором TwistPad. Переносятся мощность, заданное время приготовления и функция Cooking Sensor; Frying Sensor не переносится.
• Ограничение общей мощности автоматически распределяет доступную мощность между работающими зонами; при достижении установленного предела отдельная зона может временно работать ниже номинальной мощности.
• Timer Plus показывает время, прошедшее после окончания установленного таймера. Секундомер работает независимо и не отключает зону приготовления.
• Накладная установка с рамкой из нержавеющей стали: наружные размеры 804 × 520 мм, вырез 780 × 490 мм с допуском +3 мм по обоим размерам; высота рамки по схеме — 3 мм.
• При защите для протирки в штатном режиме нагрев и таймер приготовления приостанавливаются. Возврат TwistPad в течение 10 минут восстанавливает настройки. Металлический предмет в области TwistPad может привести к продолжению нагрева, поэтому для гарантированного выключения используют главный выключатель.
• Memory сохраняет настройки на 5 секунд после выключения. При повторном включении за это время для восстановления прежних уровней нагрева необходимо коснуться TwistPad в течение следующих 5 секунд.
• Защитное отключение срабатывает после 1–10 часов работы зоны без изменения настроек, в зависимости от выбранной мощности.
• Интенсивный режим вытяжки через 6 минут автоматически переключается на более низкую ступень. Остаточный ход запускается после работы хотя бы одной зоны не менее минуты; чувствительность автоматического датчика вытяжки настраивается.
• Жировой фильтр извлекают сверху, разбирают и очищают вручную либо в посудомоечной машине при температуре ниже 70 °C. Сильно загрязнённые фильтры моют отдельно от посуды. Вентиляционную решётку также можно мыть в машине.
• Четыре угольных либо акустических фильтра заменяют сверху после снятия решётки и жирового фильтра. Угольные фильтры регулярно заменяют, акустические — при загрязнении.
• Магнитный регулятор очищают тёплой мыльной водой; его нельзя погружать в воду или мыть в посудомоечной машине. Контейнер для перелившейся жидкости снимают после остывания прибора и исчезновения индикации остаточного тепла.
• Рамку из нержавеющей стали очищают горячей мыльной водой и мягкой тканью, затем вытирают насухо. Скребок для стеклокерамики на рамке не используют.

Дополнительные принадлежности

• Gaggenau CA282112 — Комплект из четырёх угольных фильтров для рециркуляции
• Gaggenau CA050300 — Комплект из трёх форм Flex с антипригарным покрытием
• Gaggenau CA051301 — Пластина Teppan Yaki для Flex Induction
• Gaggenau CA052300 — Пластина-гриль с антипригарным покрытием для Flex Induction
• Gaggenau CA055300 — Большая форма Flex с антипригарным покрытием
• Gaggenau CA084010 — Комплект из четырёх шумопоглощающих фильтров для отвода воздуха
• Gaggenau CA230100 — Магнитная ручка управления Twist-Pad, чёрная
• Gaggenau CA082011 — Комплект для рециркуляции без воздуховода
• Gaggenau CA082061 — Комплект для рециркуляции с воздуховодом, столешница 60 см
• Gaggenau CA082071 — Комплект для рециркуляции с воздуховодом, столешница 70 см
• Gaggenau CA060300 — Беспроводной датчик температуры Cooking Sensor